비건 식단 시작하는 방법과 장단점 (2025년 가이드)
건강한 삶과 지구 환경을 위한 실천 중 하나로 ‘비건 식단’이 꾸준히 주목받고 있습니다. 2025년 현재, 비건은 단순한 식사 방식이 아닌 라이프스타일의 일부로 자리 잡고 있습니다. 이 글에서는 비건 식단의 정의부터 시작 방법, 그리고 장단점까지 체계적으로 안내합니다.비건 식단이란?비건(Vegan) 식단은 고기, 생선, 달걀, 유제품 등 모든 동물성 식품을 배제하고 식물성 식품만으로 구성된 식단입니다. 이는 단순한 음식 선택을 넘어 동물복지, 환경 보호, 건강 증진을 위한 철학적 선택이기도 합니다.비건 식단의 주요 구성곡물 및 전분류: 현미, 귀리, 고구마, 퀴노아 등채소 및 과일: 브로콜리, 시금치, 바나나, 아보카도 등콩 및 식물성 단백질: 두부, 렌틸콩, 병아리콩, 템페식물성 지방: 올리브유, 견과..
2025. 5. 10.
